揭秘：腸道細菌默默為我們做的4件事

美國圣路易斯華盛頓大學的一個研究團隊通過對腸道菌群的長期和細致研究，揭示了人與腸道微生物間的復雜關系，發(fā)現(xiàn)腸道菌群失調(diào)與營養(yǎng)不良、肥胖癥、糖尿病等疾病息息相關。

近年來的研究逐漸揭示了腸道菌群的構成、數(shù)量、如何進入人體、如何輔助消化、如何影響腸道發(fā)育，以及腸道菌群失衡如何影響整體健康。 我們今天就來講述有關腸道菌群的那些事兒。

這家伙并不是人與生俱來的。胎兒在子宮里是處于無菌狀態(tài)的，但胎兒出生后，伴隨第一口呼吸、第一口乳液、第一嘴輔食，腸道菌群的始祖?zhèn)?，也隨著食物、空氣、水進入腸道并安營扎寨，不斷壯大隊伍，擴充地盤，最終形成穩(wěn)定的菌群構成。 這個外來戶，將從此伴隨你一生，也將與你有數(shù)不清的瓜葛。

腸道菌群，作為寄居在人體腸道內(nèi)微生物群落的總稱，是近年來微生物學、醫(yī)學、基因學等領域最引人關注的研究焦點之一。 但腸道菌群非常龐大，與人體的交互關系如此復雜，很多科學家將其稱為人體的另一個器官，甚至“另一個你”。 一個成年人的細胞數(shù)量大約是數(shù)十萬億的量級，也就是1后面13個零。腸道菌群有多少細胞呢？1后面14個零。

其次，腸道菌群的基因數(shù)量也很多。 雖說單個細菌很簡單，基因數(shù)遠比不上復雜的人類基因，但架不住人家種類多。腸道菌群包含500至1000種不同的細菌，基因總數(shù)是人類的100多倍。

最后，之所以把腸道菌群稱作另一個你，是因為它與人的健康息息相關，并且，它的“喜怒哀樂”，甚至會影響到人的方方面面。

腸道菌群有哪些種類？

前面說了，腸道菌群構成復雜，細菌種類繁多，但還是能劃分為三種類型。

主要有擬桿菌、梭菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌。這幾個名很熟悉吧，現(xiàn)在各類產(chǎn)品中鋪天蓋地的益生菌，說的就是后兩者，有很多益生元或益生素就是用于補充或者刺激雙歧桿菌的生長。

共生菌群勢力最為龐大，占到了腸道菌群的99%以上，跟人形成良好的合作關系，輔助消化多種食物，并保護我們的腸道。

主要有腸球菌、腸桿菌等。這些家伙數(shù)量不多，但屬于腸道里的不穩(wěn)定因素。腸道健康時，共生菌群占壓倒性優(yōu)勢，條件致病菌群就很安分；但要是共生菌群被破壞了，這些家伙就會引發(fā)多種腸道疾病。

比如沙門氏菌、致病大腸桿菌等。它們是健康的破壞者，本不屬于腸道，但一旦誤食進入腸道，就會興風作浪，導致腹瀉、食物中毒等。

圖 典型腸道細菌

　?。ㄗ笊希╇p歧桿菌，（右上）乳酸桿菌，

       （左下）腸球菌，（右下）大腸桿菌

腸道菌群都干些什么？

腸道菌群的數(shù)量龐大，類型復雜，與人體形成了一種“互惠互利”的共生關系。它們的生長依賴于人體提供的豐富營養(yǎng)和相對安全環(huán)境；

同時它們也在我們的體內(nèi)形成了一套井井有條的工作網(wǎng)絡，在維護人體身體健康，促進人體正常發(fā)育等方面發(fā)揮著至關重要的作用。

正常菌群是能夠在人體腸道中某一特定部位“安家落戶”，即黏附、定植和繁殖，這個時候，菌群就能夠在定植的部位表面形成一層“菌膜屏障”；

這層“菌膜屏障”就像是腸道表面的一層保護傘，對于流經(jīng)消化道的外源性微生物（包括許多外源性病原體）形成了一種天然的隔絕，通過競爭、消化和分泌各種代謝產(chǎn)物和細菌素等，抵抗外源微生物定植和侵襲。

體內(nèi)的正常菌群通過這種拮抗作用，抑制并排斥人體不慎食入的病原菌在腸道的“安家落戶”，維持體內(nèi)微生態(tài)的平衡狀態(tài)，使人體免于感染致病菌。

腸道菌群在我們的腸道中不僅扮演著“衛(wèi)兵”的作用，同時還能夠促進腸道組織的發(fā)育、參與腸道營養(yǎng)物質(zhì)的代謝以及合成人體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)。

腸道細菌參與代謝，產(chǎn)生的短鏈脂肪酸，為腸道上皮細胞的生長發(fā)育提供營養(yǎng)支持，促進人體腸道上皮的生長與分化。同時，腸道菌群還參與合成人體生長發(fā)育必需的氨基酸、維生素等，如 B 族維生素、維生素 K、煙酸、泛酸等。

此外，腸道中微生物還能夠能促進人體對鈣、鐵、鎂、鋅等多種離子的吸收，這些離子對于促進身體某些結構的生長與發(fā)育，如：骨骼、牙齒等，對體內(nèi)氧的輸送等有重要作用。

腸道菌群還能夠為我們機體的某些代謝過程提供了重要的“催化劑”——酶類，通過發(fā)酵和降解多糖(淀粉、纖維素、半纖維素、膠質(zhì)等)以及不能被宿主吸收的寡糖，產(chǎn)生一些短鏈脂肪酸，例如：乙酸、丙酸、丁酸等，這些脂肪酸都是宿主生長、增殖的能量和生化反應的重要底物。

此外，腸道菌群還以其他各種各樣的方式協(xié)助機體對于糖類、脂類、氨基酸、維生素、膽固醇以及諸多外來化合物的代謝。

腸道細胞發(fā)揮著類似皮膚的免疫屏障作用，阻止致病因素經(jīng)過腸道時對機體造成損害，同時，腸道正常菌群發(fā)揮著刺激機體免疫系統(tǒng)發(fā)育、激活細胞免疫等作用。

研究發(fā)現(xiàn)，腸道中的兩大代表性有益菌“乳酸桿菌”和“雙歧桿菌”，他們的活菌體和菌體中的一些成分（破碎液、發(fā)酵液）都能夠起到增強機體免疫的作用。

此外，雙歧桿菌能通過刺激免疫細胞產(chǎn)生重要的細胞因子白介素來促進我們機體內(nèi)重要的免疫細胞——淋巴細胞的增殖、分化、成熟，增強免疫細胞的對病原體的殺傷力。

腸道菌群該如何保護？

腸道菌群并不是簡單的細菌群落，很多科學家認為，腸道菌群甚至可以看作是人體內(nèi)的另一個有器官，需要你的細心呵護。美國華盛頓大學Jeffery Gordon教授的研究成果表明，肥胖癥、糖尿病這些高發(fā)疾病，都與腸道菌群失調(diào)密不可分。

多吃蔬菜、雜糧等富含纖維素的食物，既喂飽了腸道菌群，也能為身體提供多種維生素和微量元素；而長期大魚大肉、高熱高脂飲食，既不利于腸道菌群生長，也增加自身罹患三高的風險。

腸道菌群在與人體的長期磨合中，也形成了自己固定的生物鐘和食譜。很多年輕人起居不規(guī)律，動輒熬夜通宵；飲食不規(guī)律，饑一頓飽一頓，喜嘗新鮮事物；長期下來，腸道菌群勢必失調(diào)，引發(fā)多種疾病。

使用一些富含益生菌的發(fā)酵食物，比如酸奶、豆制品，相當于把益生菌吃進去，在一定程度上也能壯大腸道共生菌群的隊伍。 或者進行腸菌移植，重建機體的腸道微生態(tài)。

最后，重要的事情說三遍，切勿濫用抗生素！切勿濫用抗生素！切勿濫用抗生素！長期服用、濫用抗生素，特別是廣譜抗生素，會將共生菌和致病菌同時殺掉，對腸道菌群造成嚴重影響，破壞腸道菌群平衡。因此，必須遵照醫(yī)囑，按量使用。